Tervetuloa!

RaakaRuokaa.com on ryhmä joka haluaa välittää hyvinvoinnin ja siihen oleellisesti vaikuttavan ravitsemuksen iloista sanomaa. Neljän hengen voimin jaamme osaamista kurssien, luentojen, tapahtuma-esiintymisten ja tarjoiluiden muodossa.

 

Tutustu sivuilla meihin paremmin ja ota yhteyttä heti kun mielessäsi herää pieninkään ajatus siitä, että haluaisit kuulla tarkemmin asiasta.

 

Terveisin

Aaro, Teemu, Tuula ja Anne

Makeaa kurssit

Makeaa kurssi on yleensä kursseista ensimmäinen ja loistava tapa astua raakaruoan maailmaan. Mikäpä sen mukavampaa kuin aloittaa herkuista – vielä terveellisistä sellaisista. Kurssin aikana valmistamme makeita, virkistäviä, värikkäitä ja ravintorikkaita smoothieta, lasten kestosuokikiksi noussutta raakajäätelöä, raakakakkua sekä tottakai raakasuklaata. Kurssi aiheuttaa makunystyröillesi kirjaimellisesti makean shokin ja kurssilta poistuttaessa osallistujat yleensä tuntevat olevansa herskyvämmällä tuulella kuin koskaan. Varaudu siis makeaan hauskanpitoon. Makeat raakaherkut ovat poikkeuksellisen helppoja valmistaa ja senkin vuoksi ne sopivat helpoiksi aloittelun kohteeksi.

 

Kurssin teoria-osuuteen kuuluu asiaa hiilihydraateista eli sokerista, sekä raakaruoan yleisiä terveysvaikutuksia ja niiden taustatekijöitä.

 

Illasta saat yli viisikymmen sivuisen kirjallisen materiaalin joka sisältää paitsi runsaasti reseptejä, myös tiedot illan aineksista ja käsitellyistä aiheista.

 

Kurssin minimi osallistujamäärä on 10 henkilöä ja kustannus järjestäjästä ja paikasta riippuen 50+ €

 

Lisää kuvia

Suolaista kurssit

Suolaista-kurssi sisältää perinteisten suolaisten herkkujen päivittämistä terveellisillä, ruokaisilla, todella runsasmakuisilla ja “möheillä” vaihtoehdoilla. Ruoat sopivat arkikäyttöönkin mutta perinteisesti niiden ei raakoja versioita tarjoillaan illanistujaisissa tai muissa kevyehköissä erikoistilaisuuksissa. Aloitamme perinteisen salaatti-mielikuvan päivittämisellä ja valmistamme pari erilaista vaihtoehtoa jotka yllättävät joka kerta osallistujat maullaan ja ruokaisuudellaan. Toisena illan ruokalajina toimivat raakapizzat, joista jatkamme tuhteihin raakapiirakoihin. Piirakan yhteydessä nautimme vielä illan kruunaavia tahnoja ja kastikkeita, joita pidetään yhtenä raakaruoan erikoisuuksista.

 

Kurssin teoria-osuus käsittelee meille tärkeitä rasvoja, niiden lähteitä ja käyttömahdollisuuksia. Myös siemenet, niiden käyttö ja erilaisten ruoka-aineiden järkevä yhdistely nousevat esiin kurssin aiheissa.

 

Illasta saat yli viisikymmen sivuisen kirjallisen materiaalin joka sisältää paitsi runsaasti reseptejä, myös kaiken illan aineksia ja teoria-osuutta käsittelevän tiedon.

 

Iltojen minimi osallistujamäärä on 10 henkilöä ja kustannus järjestäjästä ja paikasta riippuen 50+ €

Lisää kuvia

Raakaruokaa arkeen

Raakaruokaa arkeen on yleensä kursseista viimeisin. Sen tarkoituksena on antaa reseptejä, ideoita ja työkaluja raakailun ja terveellisen ruokailun viemisestä arkeen – muodossa joka sopii helposti myös perheen muille jäsenille. Kurssi alkaa joka tytön ja pojan lempparilla, eli raakapuuron ja raakakeiton valmistuksella. Puurot ja keitot ovat yleensä etenkin perheen pienimpien mieleen mutta ne maistuvat ruokaisuutensa vuoksi hyvin myös raavaalle suomalaiselle miehelle. Kun aamianen sekä lounas on nautittu, siirrymme arkikäyttöön sopivien smoothieiden sekä itusaalaattien valmistukseen. Salaatit ja smoothiet ovat niin mainio välipala kuin täyden aterian korvaava, mutta silti olon virkeänä pitävä ruoka. Kurssin pääruokana saattavat toimia esimerkiksi täytetyt tomaatit raakajuustokastikkeineen ja gourmee- merkinnän ansaitsevat sienipyörykät. Kurssin aikana tarjoillaan myös erittäin maukkaita, esivalmistettuja raakaleipiä.

 

Teorian puolelta sivuamme herkuttelun yhteydessä idätyksen ja hapatuksen saloja, kuivattamista ja raakaruoan viemistä arkeen.

 

Kurssista saat yli viisikymmen sivuisen kirjallisen materiaalin joka sisältää paitsi runsaasti reseptejä, myös kaiken kurssin aineksia ja teoria-osuutta käsittelevän tiedon.

 

Iltojen minimi osallistujamäärä on 10 henkilöä ja kustannus järjestäjästä ja paikasta riippuen 50+ €

 

Lisää kuvia